SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND : LE PROGRAMME
PRESENTATION
Périgueux a le nez fin : la ville est une des patries de la tradition culinaire à la française, mais aussi un des berceaux littéraires qui a révélé de grands noms tels que Montaigne. Alors, autant lier les deux avec ce neuvième festival du Livre Gourmand qui porte bien son nom. Les papilles et les pupilles sont ainsi mises à contribution : dans ce festival, on y mange et on y lit. Après la Belgique mise à l'honneur l'année dernière, c'est au tour du Portugal de se faire dévorer... Plus de 70 maisons d'édition françaises et portugaises sont représentées et 150 auteurs se prêteront au jeu des dédicaces entre deux dégustations. Le festival sera cette année coprésidé par Georges Blanc (chef trois étoiles à Vonnas) et Vitor Sobral (élu meilleur chef de la Gastronomie portugaise en 2006)
7 novembre
- 9h30 : Le Train des Saveurs part de la Gare d'Austerlitz.
- 10h : Ouverture du Salon.
- 12h à 18h : Concours des Palmes d'or du Périgord.
- 16h : Inauguration du Salon.
- 17h30 : Inauguration de l'exposition 'Le Livre de cuisine' à la Bibliothèque municipale.
- 18h : Inauguration des expositions 'Arts de la table portugais' et 'Pol Chambost et les arts de la table de 1949 à 1965' au musée d'Art et d'Archéologie du Périgord.
- 19h : Fermeture du Salon et remise des prix dans les salons de la Préfecture de la Dordogne.
- 20h : Projection du film 'Maria Bethania do Brasil' de Georges Gachot au CAP Ciné.
18 novembre
- 8h : Premier marché au gras primé de truffes et de foies gras sur la place St Louis.
- 11h : Présentation du livre 'Toutes en cuisine'.
- 14h : Dictée gourmande à l'amphithéâtre Jean Moulin de la Bibliothèque municipale.
- 15h30 : Inauguration de l'exposition de photographies dédiée à la cuisine portugaise au centre socioculturel de la Visitation.
19 novembre
- 10h à 11h : Ateliers de cuisine pour les plus jeunes.
- 17h : Remise des prix de la dictée gourmande.
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